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今回の写真付レシピの主役はこれ↓
キャベツ
キャベツ!

らでぃっしゅぼーやから届いて10日位たってますが、
湿らせた新聞紙に包んでおいたからまだまだ現役!

【材料】  3人分くらいかな・・・
キャベツ 外側の葉10枚位 (450g)
人参   大きいので1/2本 (100g)
塩   3本指で2つまみ
マヨネーズ 55g (材料の10%位)
ヨーグルト 15g (材料の3%位)

①キャベツと人参を千切りにして塩をまぶす。
コールスロー

②時々混ぜながら10~15分たつと・・・
コールスロー
かさが減ってしんなりしてきます。

③水気を切ろう!
コールスロー
野菜から水分がいっぱい出て、野菜の量は半分くらいになります。

*絞った水はカレーに入れたよ!

④味をつけよう!
マヨネーズとヨーグルトを入れて混ぜましょう。
コールスロー
味をみて薄かったら調味料を足してね。

⑤美味しく出来たら盛り付け。
コールスロー

小鉢に盛り付けたら60g。
これで55kcalほどになります。
(5訂増補版を参考に算出してます。)


キャベツがあったら作ってみてね。


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本日のノルマ

あけたはずなのに・・

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