今年の夏は高温で野菜の成長にも影響がありますが
ベランダで育てているニラはちっとも育ってきませんでした
猛暑日から真夏日になり始めたころから
ちょっとずつ育ち始め
こうなりました↓
歯を触ってみると柔らかそうよ～～
食べてみよっ！
収穫しました↓
もしかしたらかたいかもしれないから
少し煮てみようか・・・・・
こちら晩御飯↓
崩しハンバーグの甘酢あん・ニラ玉
残ってたハンバーグを一口位に崩して
酢豚みたいにしました
お肉を揚げたりする手間もなく時短だった気がします
ニラはいつも通り柔らかくて美味しかったので
すでに花をもちはじめているから
早いうちに収穫して食べたいな・・・
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今年も紫蘇が育ってます
昨年のこぼれ種で発芽しました
昨年は葉がかたくて食べにくいと思っていましたが
今年のは柔らかくて色も綺麗な緑で期待大！
冬の終わりから春にかけて
コンポストに外葉や端っこ野菜をたくさん入れたから
土が良かったのかも・・・・・
今年の紫蘇はこれ↓
虫がつかないことを祈り
美味しく食べちゃおっ！！
こちら晩御飯↓
相変わらずのお腹ペコペコ＆遅い帰宅で
チャチャっとマルちゃん正麺にしました
今週もかなりタイトスケジュールですが
ちゃんとご飯を食べて乗り切ります！！
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紫蘇は昨年のこぼれ種で育ってきました
昨年はイモムシの館となって食い尽くされたし
フンがすごかったから今年は育てないつもりだったけど
発芽すると育てたくなってね・・・
こんな感じ↓
猛暑でしおれ気味になることもあるけど
なんとか育ってくれてます
紫蘇を使って晩御飯↓
マグロ丼
葉ネギ忘れた～～て食べてる時に
冷凍庫から取り出してトッピングしました
紫蘇に虫がつきませんように！！
もういっちょ↓
ペペロンチーノ
休みの前日はにんにくＤＡＹです
こちらお買い物↓
これで２７５４円
■６月の食費累計 ２１日目(6/1～6/30予定)
９７５９円
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先月の話ですが母のレンタル畑で玉葱を収穫しました
「そろそろ玉葱いい感じよ～～～」と連絡があり
いざ実家へ！！
葉がクタッとして収穫の合図↓
所狭しと玉葱いっぱい↓
たくさん持たせてくれました↓
ありがたい
根っこを切って、葉を落として
ネットに入れたり入りきらない分はざるに入れたり↓
傷んでる葉を落としても
たくさんある玉葱の葉↓
小口切りにして冷凍しました
大きい保存袋２つ分ありました
これ・・・使い勝手とってもいいです
今やとても貴重な玉葱だけど
飴色玉葱にしてカレーに入れたりスープにしたり
美味しく食べてます
夏野菜も楽しみだな・・・
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レンタル畑で収穫した小松菜と青梗菜は
ちょいと弱々しかった・・・・
冷凍保存したかったけど今は超パンパンでしまえないので
空いてた鉢が１つあったし
根っこ付きで持ってきたので
所狭しと全て鉢に入れちゃいました
これ↓
うちに来てから２週間くらいですが元気です
夜間は袋をかけてます
鉢で保存というよりここで成長してほしい気持ちが大きいです
外側の葉を少し収穫して調理～～
こちら晩御飯↓
焼きそば・大根のスープ
小松菜と青梗菜の葉は焼きそばに入れて
かたいところはスープに入れました
もういっちょ↓
ハヤシライス・大根のスープ
どちらも残り物です
２３・２４日はお買い物はしていないので
■１月の食費累計 ２４日目(1/1～1/31予定)
１０３８９円
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