ゴーヤは嫌いじゃないけど苦味は苦手
普段は塩をまぶしてギュッと絞ってから調理するけど
それでも他の食材まで苦くなってる感じで
これを何とかしたい！
干したら苦味が緩和するそうなのでいざ！！
１本カットしてざるに並べて干しました↓
ワタも種もそのまま干していいそうです
輪切りと細切りでＴＲＹです
晴れた日に１０時間位干したらこんな感じに↓
ソフトドライな感じになりました
臭いもだいぶ減ってきました
この状態で保存したら腐りそうなので
翌日も干してみました↓
カラカラになりました
臭いは鼻をくっつけたらほんのりゴーヤを感じる程度
片手に全部乗るくらいカサも減りました
調理前に戻さなくてもそのまま調理に使え
苦味も気にならず食べやすくなりました
ワタは全く問題なく
タネは２粒位固くて口に残りました
たくさんもらって食べきれない時は
冷凍保存もいいけど
私のように苦いのがダメなら干しゴーヤはおすすめだと思います
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先日、かぼすが手に入ったんです。
ならばポン酢を作りたい！
そう思って昆布だとか買ってきた。
いつもは薄口醤油を使うんだけど、今回は減塩醤油で作ってみました。
・かぼす果汁 130㏄(4個分)
・減塩醤油 100㏄
・濃口醤油 30㏄
・干椎茸 4g(3個)
・昆布 5g
・花かつお 3g
減塩醤油は塩分40%カットのものを使いました。
1週間くらい置いて味をみたら少し物足りない感じだったので
濃口醤油をちょびっと追加しました。
ドレッシングとしても使えるし重宝しちゃいます。
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先日お友達からオススメの泡立てネットは何？
と聞かれました。
すぐに「水切りネット」と答えましたよ。
今までにスポンジとか付属品の泡立てネットとかいくつか使った中で
水切りネットが１番使いやすかったの。
オマケで付いてくるネットをジロ見してこんな感じか？と適当に作成し
ぼろくなっては作り直して何年も使ってます。
こんな感じで作ってます↓
①水切りネットを２枚用意し、底の部分をジグザクに畳んで縫い付けます。
こんな風になります↓
はい次↓
縫い付けたあたりに紐を置きます。
写真の紐はアクリル毛糸を細編みにしたものです。
紐は適当な物を用意してくださいな。
そしたら↓
縫い付けたところを倒して、紐が固定されるようにネットを縫い付ける。
これで完成でもいいんだけど↓
縫い付けたところが見えちゃうのがどうかな？
ってことで、毛糸を細編みにして縫いつけて隠しました。
出来上がりじゃ～～～！
１０分もあれば完成するよ。
これで泡立てるとキメの細かい泡が立ちやすくなります。
石鹸、洗顔フォームによってはキメが細かくならないものもありますから
絶対にクリーミーになるとは限りません。
キメの細かい泡を肌に乗っけて、顔の上で泡をコロコロすると
毛穴がきれいになるぞ～～。
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この前、日本橋の高島屋さんに行ってきましたぁ。
お店に入ったらものすご～～～く大きなオブジェのような生花に圧倒されつつ
目的の地へ・・・。
向かった先はランコム。
ドン↓
ヴィルトゥーズ プレシャスセルをいただいた。
サンプルモニター引換クーポンを携帯に保存して
いただいたのだよ。
お財布に隙間風がピューピュー吹いてる私としては
とってもありがたい企画ですぞ！
サンプルは２mlです。
ブラシは大きくてカーブしてるからしっかりとまつ毛をキャッチできるよ。
さすがランコム！カールが綺麗！！
フィルムマスカラなんだけど長時間つけてても「落ちない」と言い切ってもいいくらい目の周りにフィルムがつかないのに、お湯でちゃんと落ちるんだよ。
現品欲しいな～～～。
それから最近買ったのがこれ↓
安心価格なセザンヌの眉パウダー。
チップでつけるタイプが欲しくてチョイスしました。
色が２種類あって眉頭、眉尻と分けて使うのだー。
これね、メチャクチャ使いやすいよ。
それなのに４５０円。
けれど！
期限切れが近づいていたDSのポイントを使ったから４０円で買えました。
普段の私はこんなです↓
＊実際はアイシャドーとかは使ってません。
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私が愛用しているファンデーションはこれ↓
マキアレイベルのクリアエステヴェール。
左がクリアエステヴェール
右が薬用クリアエステヴェール(薬用美白ファンデです。)
かれこれ３年くらい使ってるかな～～？
最初は通販の番組で興味を抱いて愛用者さんが使用感を語るじゃん？
いい事ばかり言うじゃん？
ホントかよ！？と思いつつも
パウチのサンプル全色ついてて気に入らなければ全額返金ってことだったから取り寄せて使ってみたらば～～～。
いいじゃん！！これ。
すごく伸びがよくて粉っぽさもなく綺麗な素肌を作るって感じです。
つけていても肌がカサカサにならなくてしっとりしているところがグーッ。
昨年、美白効果をプラスしたファンデーションが発売となりそっちも欲しくなって年末に買っちゃった。
私が買ったのは「旧パッケージのためお安く致します」的な商品だけど中身は同じ。
美容液成分が62％も入っているそうだよ。
美容成分も以前は30種類位だったんだけど今は50種類になったの。
気になるカバー力も私的には合格。
これからもお世話になるのだ！
いまならコラーゲン入り化粧水「プロテクトバリア」プレゼント
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